Sarà la Milano di Expo la sede del congresso annuale di FACEnetwork, Rete Europea dei caseifici aziendali e artigianali, che si terrà dal 13 al 16 ottobre 2015.

Il network FACE (Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Producers European Network) si occupa di svariati temi, fra cui la trasformazione del latte nelle aziende agricole, la qualità dei prodotti, la valorizzazione delle risorse e delle tipicità locali, la filiera corta, il rapporto diretto tra produttore e consumatore, tutti ambiti perfettamente in linea con il tema di Expo 2015, oggetto di confronto e di crescita culturale e professionale per tutti i soci.

Il programma del convegno, organizzato da ERSAF e ARAL, sarà articolato come segue.

MARTEDÌ 13 OTTOBRE
Dalle ore 11.30 alle ore 22.00 (pranzo e cena in azienda): visita guidata a 3 aziende in provincia di Bergamo che producono formaggi

• allevamento di bufale
• allevamento vacche
• allevamento capre

MERCOLEDÌ 14 OTTOBRE
Presso EUPOLIS, via Pola, 12/14 - Milano
Ore 9.00: assemblea annuale FACEnetwork
Ore 13.30: pausa pranzo
Ore 14.30: gruppi di lavoro
Ore 20.00: cena sociale

GIOVEDÌ 15 OTTOBRE
Presso Palazzo Lombardia, Milano - Sala Marco Biagi (ingresso N4 - 2° piano)
Dalle ore 9.30 alle ore 17.00: convegno "La trasformazione del latte in azienda, aspetti tecnici e socioeconomici" (vedi allegato) con buffet a base di formaggi prodotti da soci FACE, a seguire serata libera.

VENERDÌ 16 OTTOBRE
Presso Expo 2015
Dalle ore 9.30 alle ore 16.00: visita semi guidata a Expo 2015 (pranzo libero), a seguire serata libera.

Info: www.face-network.eu