Eventi
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20/05/2017

Licciana Nardi (MS), Visita a caseificio


La lavorazione artigianale del latte ovino e caprino per la produzione casearia.
15/05/2017

Fidenza (PR), Formaggi e birre in abbinamento


Una serata all'insegna dell'abbinamento tra formaggi davvero speciali con birra artigianale.
14/05/2017

Lasnigo (CO), Degustazione di Parmigiano Reggiano


Valutazione sensoriale gratuita riservata ai partecipanti al corso breve, agli Assaggiatori ed ai Maestri Assaggiatori Onaf.
06/05/2017

Milano, All'Ombra della Madonnina 2017


Dodicesima edizione del più importante evento dedicato alla capra e ai suoi prodotti.
05/05/2017

Calusco d'Adda (BG), Mo' se Magna


Incontro dedicato ai formaggi ed alla cucina tipica romana.
04/05/2017

Soave (VR), Formaggi di capra e vini


La degustazione guidata avrà valenza di credito formativo per gli Assaggiatori Onaf.
27/04/2017

Padova, Pecorini italiani in degustazione


Dopo la grande partecipazione alla serata del 28 marzo, si replica!
19/04/2017

Deleg di Salerno, Le strade della mozzarella e investiture


Degustazione guidata e consegna diplomi a Paestum il 19, investitura a Praiano il 20 aprile.
12/04/2017

Bergamo, Incontro con i formaggi francesi


Dalla Francia arrivano formaggi caprini, vaccini, ovini, a crosta fiorita, erborinati.
04/04/2017

Bianconese (PR), Sua Maestà il Parmigiano Reggiano


Mattatore della serata il Parmigiano Reggiano in cinque diverse stagionature.
03/04/2017

Mariano Comense (CO) - L'arte del taglio


Prova di espertizzazione, dimostrazione di taglio e valutazione sensoriale di formaggi valida come credito formativo verso il corso di 2° livello.
31/03/2017

Le grandi muffe nobili si incontrano a Cuneo


Degustazione guidata di formaggi blu: bufala, pecora e capra sino alle Asturie per incontrare il Cabrales.
24/03/2017

Ferrara, Formaggi rari della Sardegna


Salvaguardiamo i formaggi rari della Sardegna e di tutta l'Italia
21/03/2017

Varese, I formaggi delle Valli Bresciane


Viaggio tra i formaggi rari di Valcamonica, Valtrompia, Valle Sabbia e Alto Garda.
06/03/2017

Castelvetro di Modena, Corso breve di assaggio di formaggi


Una proposta per chi vuole avvicinarsi al variegato mondo dei formaggi.
03/03/2017

Treviglio (BG), Un formaggio antico degli alpeggi: Fontina


Dalla Valle d’Aosta giunge fino in Pianura Padana uno dei formaggi più antichi del nostro patrimonio caseario: la Fontina DOP.
24/02/2017

Grinzane (CN), Da Murazzano al Vallo di Adriano


Protagonisti saranno Murazzano Dop, Stracchino Bergamasco, Castelmagno Dop e Stilton.
21/02/2017

Marmirolo (MN), Vini e formaggi lombardi


Un evento in cui si uniscono due Associazioni "cugine": Onav e Onaf.
20/02/2017

Pontetaro (PR), Formaggi dalla Valle Varaita


Le specialità piemontesi in degustazione saranno: Toumin dal Mel, Monte Nebin, Toma del Bric, Nostrale Val Varaita.
10/02/2017

Drezzo (CO), Corso breve di assaggio di formaggi


Un primo approccio con il mondo della degustazione dei formaggi.
03/02/2017

Faenza (RA), I formaggi delle valli bresciane


Viaggio tra i formaggi rari di Valcamonica, Valtrompia, Val Saviore, Valle del Caffaro
27/01/2017

Cuneo, Murazzano incontra l'Italia


Il Murazzano Dop a confronto con formaggi di altre regioni in una degustazione guidata con valenza di credito formativo.
20/01/2017

Ferrara, International cheeses and beers


Un incontro internazionale con formaggi europei e birre della tradizione inglese e scozzese.
14/01/2017

Enna, Caseus Siciliae e Trinacria d'Oro


Un programma ricchissimo di proposte: convegno, concorso caseario, degustazioni guidate.
18/12/2016

Saluzzo (CN), Nostrale d'Alpe in degustazione


La delegazione di Cuneo e Tasté Move presentano il Nostrale d'Alpe in abbinamento con vini del territorio.
13/12/2016

Bianconese (PR), I Lodigiani


Martedì 13 dicembre scambio degli auguri di buone feste e degustazione delle produzioni del Caseificio Carena di Lodi.
07/12/2016

Rebbio (CO), Formaggi sammarinesi e tartufi di Como


L'ultimo incontro del 2016 dell'Onaf a Como ha un tema prelibato, sarà una sinfonia di aromi.
06/12/2016

Roma, Campania.....non solo mozzarelle


I formaggi dell'Irpinia protagonisti per la chiusura delle attività 2016 dell'Onaf a Roma.
02/12/2016

Calusco d'Adda (BG), Formaggi di Fossa


Incontro con formaggi stagionati in fossa provenienti dalle province di Forlì, Cesena e Rimini.
01/12/2016

Grinzane Cavour, le foto dei Gioielli caseari


Nella sala didattica del Castello di Grinzane Cavour degustazione guidata valida come credito formativo.
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