Ritorna un evento in cui vini e formaggi domineranno sul litorale flegreo.
Una serata all'insegna dell'abbinamento tra formaggi davvero speciali con birra artigianale.
Incontro dedicato ai formaggi ed alla cucina tipica romana.
La degustazione guidata avrà valenza di credito formativo per gli Assaggiatori Onaf.
Valutazione sensoriale gratuita riservata ai partecipanti al corso breve, agli Assaggiatori ed ai Maestri Assaggiatori Onaf.
Degustazione guidata e consegna diplomi a Paestum il 19, investitura a Praiano il 20 aprile.
Dodicesima edizione del più importante evento dedicato alla capra e ai suoi prodotti.
Dopo la grande partecipazione alla serata del 28 marzo, si replica!
Degustazione guidata di formaggi blu: bufala, pecora e capra sino alle Asturie per incontrare il Cabrales.
Viaggio tra i formaggi rari di Valcamonica, Valtrompia, Valle Sabbia e Alto Garda.
Prova di espertizzazione, dimostrazione di taglio e valutazione sensoriale di formaggi valida come credito formativo verso il corso di 2° livello.
Dalla Francia arrivano formaggi caprini, vaccini, ovini, a crosta fiorita, erborinati.
Mattatore della serata il Parmigiano Reggiano in cinque diverse stagionature.
Salvaguardiamo i formaggi rari della Sardegna e di tutta l'Italia
Dalla Valle d’Aosta giunge fino in Pianura Padana uno dei formaggi più antichi del nostro patrimonio caseario: la Fontina DOP.
Protagonisti saranno Murazzano Dop, Stracchino Bergamasco, Castelmagno Dop e Stilton.
Un evento in cui si uniscono due Associazioni "cugine": Onav e Onaf.
Il Murazzano Dop a confronto con formaggi di altre regioni in una degustazione guidata con valenza di credito formativo.
Le specialità piemontesi in degustazione saranno: Toumin dal Mel, Monte Nebin, Toma del Bric, Nostrale Val Varaita.
Viaggio tra i formaggi rari di Valcamonica, Valtrompia, Val Saviore, Valle del Caffaro
Un incontro internazionale con formaggi europei e birre della tradizione inglese e scozzese.
Un programma ricchissimo di proposte: convegno, concorso caseario, degustazioni guidate.
Una proposta per chi vuole avvicinarsi al variegato mondo dei formaggi.
La delegazione di Cuneo e Tasté Move presentano il Nostrale d'Alpe in abbinamento con vini del territorio.
I formaggi del Trentino Alto Adige di Hansi Baumgartner incontrano i fichi Cilentani dì Santomiele.
Martedì 13 dicembre scambio degli auguri di buone feste e degustazione delle produzioni del Caseificio Carena di Lodi.
I formaggi dell'Irpinia protagonisti per la chiusura delle attività 2016 dell'Onaf a Roma.
Convivio prenatalizio con degustazione a favore delle popolazioni colpite dal terremoto.
L'ultimo incontro del 2016 dell'Onaf a Como ha un tema prelibato, sarà una sinfonia di aromi.
Incontro con formaggi stagionati in fossa provenienti dalle province di Forlì, Cesena e Rimini.