Un viaggio gastronomico nel passato, attraverso una degustazione di formaggi la cui narrazione costituisce un patrimonio storico culturale di rilievo, oltre alla presenza di una ricchezza organolettica non comune. Nel corso della serata sarà presentato, in contamperanea, in alcune realtà di altissimo livello in tutta Italia, il Castelmagno della Cialancia che fungerà da testimonial della linea che vuole ripredere le antiche tecniche di stagionatura in quelle antichissime cantine utilizzate per conservare i formaggi prodotti d'estate in alpeggio.

La locandina dell'evento è disponibile in allegato.
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