Dettagli Evento
Dal 12/04/2018
Al 12/04/2018
Luogo: Osteria dello Stellario
Indirizzo: Piazza San Francesco 44
Città: Lucca
Provincia: LU
ONAF, SLOWFOOD e OSTERIA DELLO STELLARIO propongono una serata dedicata alla degustazione dei formaggi.
Viene proposta una selezione di pecorino a latte crudo in tre diverse stagionature, prodotto dalla Famiglia Giorgi di Castelvecchio di Compito.
Ore 20,00
INTRODUZIONE - TECNICHE DI DEGUSTAZIONE
A seguire:
- Assaggio dei tre formaggi con pane di castagne della Garfagnana
e marmellata di cipolle rosse
- I veri testaroli di Pontremoli con pecorino stagionato ed olio nuovo
- Assaggio di pecorino al forno con verdure
- Cialda con ricotta di Castelvecchio di Compito e miele del Compitese
- Vini bianchi e rossi della Valle del Sole - azienda biodinamica
Costo della serata 25 euro
Per soci ONAF e SLOWFOOD 22 euro
Viene proposta una selezione di pecorino a latte crudo in tre diverse stagionature, prodotto dalla Famiglia Giorgi di Castelvecchio di Compito.
Ore 20,00
INTRODUZIONE - TECNICHE DI DEGUSTAZIONE
A seguire:
- Assaggio dei tre formaggi con pane di castagne della Garfagnana
e marmellata di cipolle rosse
- I veri testaroli di Pontremoli con pecorino stagionato ed olio nuovo
- Assaggio di pecorino al forno con verdure
- Cialda con ricotta di Castelvecchio di Compito e miele del Compitese
- Vini bianchi e rossi della Valle del Sole - azienda biodinamica
Costo della serata 25 euro
Per soci ONAF e SLOWFOOD 22 euro
