Il Corso è rivolto a tutti coloro che sono interessati ad introdursi nel meraviglioso mondo dei formaggi. E' articolato in 4 incontri, tenuti da Docenti e Maestri Assaggiatori ONAF, volti a far conoscere e valorizzare i formaggi attraverso una introduzione alla tecnica d’assaggio,  informazioni sul latte e sulle tecnologie produttive, nozioni sull’uso e sull'abbinamento dei formaggi. Chi desiderasse approfondire le proprie conoscenze sui formaggi potrà in seguito accedere ai corsi ONAF di 1° e 2° livello.

Costo € 155 (€  95,00 di quota corso, comprensiva di materiale didattico e assaggi dei formaggi in degustazione + € 60,00 di quota associativa all’ONAF per il 2017, comprensiva dell’abbonamento alla rivista trimestrale InForma).