<Terra Madre Salone del Gusto è il più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo. Un grande mercato con espositori dai cinque continenti e Presìdi Slow Food, tanti eventi per scoprire la ricchezza enogastronomica del mondo, la Cucina dell'Alleanza, una prestigiosa Enoteca, conferenze per ampliare i punti di vista sul mondo dell’alimentazione, forum per dare voce alle comunità del cibo, spazi di incontro e molto altro, per scegliere consapevolmente il futuro del cibo, il nostro futuro. Il tema dell'edizione 2016 è "voler bene alla Terra"> (dal sito www.salonedelgusto.com).