Giovedì 28 gennaio alle ore 21.00, presso la consueta aula della facoltà di Agraria a Grugliasco in Largo P. Braccini 2, già via L. da Vinci 44, sarà nostro ospite Paolo Ciapparelli, Presidente del Consorzio del Bitto Storico, ”l’anarchico ironico” come è soprannominato, figura di grande personalità del mondo caseario della Valgerola e delle Valli Orobie Valtellinesi, che ci farà conoscere ed assaggiare varie annate di bitto “originale” ed altri formaggi di quelle splendide ed eroiche valli.

Prenotazioni a torino@onaf.it entro martedì 26 gennaio.