Costigliole
Evento natalizio Delegazione Onaf di Asti
Inizio evento
14/12/2022
Fine evento
14/12/2022
Dettagli Evento
Dal 14/12/2022
Al 14/12/2022
Data limite per le iscrizioni: 12/12/2022
Delegazione di ASTI
Luogo: Scuola di alta cucina ICIF
Indirizzo: Piazza Vittorio Emanuele II, 10
Città: Costigliole d'Asti
Provincia: AT
Contatti
Referente per l'iscrizione: Elio Siccardi
Riferimento telefonico:
Riferimento mail: asti@onaf.it
Questo anno 2022, che ci ha visti protagonisti in parecchie manifestazioni, si chiude con un importante evento previsto in calendario per mercoledì 14 dicembre, che si svolgerà presso l'ICIF di Costigliole d'Asti, la prestigiosa scuola internazionale di cucina italiana. L'appuntamento è per le ore 19,15 presso la sede dell'Icif in piazza Vittorio Emanuele II, 10 dell'Icif https://www.icif.com/.
Alle 19,30, presso l'aula magna saranno eseguiti e poi posti in degustazione due piatti a cura dello Chef istruttore Massimiliano Careri.
- Cardo gobbo, topinambur, acciuga, nocciole e spuma di Grana Padano
- Riso Carnaroli, zucca, liquirizia e gorgonzola piccante.
A seguire una selezione di formaggi comprendente:
Tete de Moine Dop
Salva Cremasco Dop
Morbier Aop
Caciocavallo Silano Dop
La serata si concluderà con l'assaggio dello squisito panettone prodotto dalla Agrival di Castellero.
I vini che saranno posti in abbinamento:
- Menfi DOC "Alastro" 2021 di Planeta
- Alto Adige Pinot Nero IGT "Meczan" 2021 di J. Hofstatter
- Moscato d'Asti DOCG "Sourgal" 2022 di Elio Perrone
Il contributo alle spese della serata è di 30 euro per i soci Onaf e 35 per i non soci.
Le prenotazioni saranno accettate in ordine cronologico fino ad esaurimento posti all'indirizzo asti@onaf.it entro il 12 dicembre.
Durante la serata si procederà al rinnovo del Consiglio Direttivo della Delegazione, seguendo le modalità impartite dalla Segreteria Nazionale.
Con l'occasione informiamo che a partire da gennaio del prossimo anno inizieremo delle collaborazioni con l'ICIF di Costigliole d'Asti dove si terranno corsi per assaggiatori, degustazioni, seminari e approfondimenti , ricette e abbinamenti con i formaggi. Il corso di primo livello per assaggiatori Onaf avrà inizio il 25 gennaio e il programma completo si trova su
https://www.onaf.it/index.php?c=index&a=dettagliocorso&id=296
e sulla pagina Facebook di Onaf Asti.
https://www.onaf.it/index.php?c=index&a=dettagliocorso&id=296
e sulla pagina Facebook di Onaf Asti.
