La Robiola di Roccaverano Dop a 360°: conoscerla, degustarla, cucinarla, comunicarla per far ‘'emozionare" il   turista/consumatore. Il programma:

•Progetti ed iniziative per gli operatori della filiera enoturistica : Stefano Chiarlo e Giuseppe Giordano - strada del vino e del cibo Astesana

•La Robiola di Roccaverano dop: cos'é, dove si produce, come si conserva, degusta e comunica: Elio Siccardi - delegato ONAF - Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio di Asti e sommelier e Isella Zanutto - Maestro Assaggiatore ONAF

•Degustazione guidata di tre robiole con diverse stagionature in abbinamento a tre vini doc e docg del Monferrato – Elio Siccardi e Isella Zanutto

•Le mostarde, i mieli e le confetture che si abbinano alla robiola di Roccaverano dop

•La Robiola di Roccaverano dop in cucina, nei bar, wine bar e nelle cantine che fanno accoglienza - testimonianze di successo del territorio

•Presentazione di un progetto di supporto mediatico (video) per gli operatori da utilizzare presso le aziende.

•Dibattito e conclusioni