Dettagli Evento
Dal 22/08/2021
Al 22/08/2021
Data limite per le iscrizioni: 15/08/2021
Delegazione di COMO
Luogo: Azienda Pian del Lares
Indirizzo: Maccagno con Pino e Veddasca
Città: Maccagno con Pino e veddasca
Provincia: VA
Contatti
Referente per l'iscrizione: Simonetta Cortella
Riferimento telefonico: 3394397971
Riferimento mail: cort.simona@virgilio.it
La Formaggella del Luinese è un formaggio a pasta semidura, prodotto con latte esclusivamente intero e crudo di capra, a coagulazione presamica, con stagionatura minima di 20 giorni.
5 Aziende produttrici aderiscono al Consorzio di Tutela Formaggella del Luinese Dop.
La mattina si svolge in alpe e nel caseificio per assistere a tutte le fasi della trasformazione del latte ed il programma dettagliato della visita è accluso. E' richiesta la prenotazione entro il 15 agosto.
è obbligatorio il Green Pass
