Percorso Onaf tra i formaggi italiani in 15 filmati
Inizio evento
31/05/2020
Fine evento
31/05/2020
Dettagli Evento
Dal 31/05/2020
Al 31/05/2020
Luogo: -
Indirizzo: -
Città: -
Provincia: -
Poichè attualmente non è possibile incontrarci per degustare insieme gli amati formaggi, riproponiamo qui di seguito il link tramite il quale accedere al video-percorso in 15 puntate nato dalla collaborazione tra Ospitalità Italiana e ONAF:
https://www.youtube.com/user/playlistisnart/search?query=onaf
Questi gli argomenti trattati:
1. Panoramica dei formaggi nazionali (con Enrico Surra)
2. Il carrello dei formaggi (con Germano Morina)
3. Il taglio dei formaggi (con Marco Parenti e Franco Parola)
4. La mise en place - parte 1 (con Hansi Baumgartner)
5. La mise en place - parte 2 (con Hansi Baumgartner)
6. L'abbinamento del formaggio nel piatto (con Armando Gambera)
7. L'assaggio del formaggio (con Armando Gambera)
8. L'abbinamento del formaggio con i vini (con Adriana Valentini e Anna Maria Abbona)
9. L'abbinamento del formaggio con le birre (con Lelio Bottero)
10 A-F. Ricettario con sei preparazioni a base di formaggio (con Karl Baumgartner).
I filmati sono stati realizzati dalla Polistudio con regia di Remo Schellino.
Musica della sigla eseguita dalla Oliver River Gess Band.
Buona visione!
https://www.youtube.com/user/playlistisnart/search?query=onaf
Questi gli argomenti trattati:
1. Panoramica dei formaggi nazionali (con Enrico Surra)
2. Il carrello dei formaggi (con Germano Morina)
3. Il taglio dei formaggi (con Marco Parenti e Franco Parola)
4. La mise en place - parte 1 (con Hansi Baumgartner)
5. La mise en place - parte 2 (con Hansi Baumgartner)
6. L'abbinamento del formaggio nel piatto (con Armando Gambera)
7. L'assaggio del formaggio (con Armando Gambera)
8. L'abbinamento del formaggio con i vini (con Adriana Valentini e Anna Maria Abbona)
9. L'abbinamento del formaggio con le birre (con Lelio Bottero)
10 A-F. Ricettario con sei preparazioni a base di formaggio (con Karl Baumgartner).
I filmati sono stati realizzati dalla Polistudio con regia di Remo Schellino.
Musica della sigla eseguita dalla Oliver River Gess Band.
Buona visione!
