La scoperta di Semùda PAT Comasco si svolge direttamente dal casaro assistendo alla produzione. Fatto secondo l'usanza solo nel periodo invernale, è un formaggio di latte vaccino scremato. Il casaro procede alla spannatura del latte, segue la caseificazione e con il siero ottiene la ricotta. Assaggiamo Semùde fatte da differenti casari. E' richiesta la prenotazione entro il 31/12/2019. Maggiori informazioni disponibili sull'allegato.