Un evento organizzato da CVPRBI - Consorzio Valorizzazione Prodotti razza Bruna italiana in collaborazione con Onaf, che si svolgerà a Bari venerdì 13 dicembre 2019.

Ai Soci Onaf che segnaleranno entro il 2/12/2019 a info@disolabruna.it la propria adesione sarà garantito l'ingresso gratuito.

Il programma prevede una panoramica sui formaggi disolabruna, una  verticale di Parmigiano Reggiano Dop disolabruna di diverse stagionature, relazione del prof. Faccia dell'Università di Bari dal titolo "Le peculiarità casearie e sensoriali del latte della razza Bruna" e buffet con altri formaggi tipici disolabruna.