Dettagli Evento
Dal 08/11/2019
Al 08/11/2019
Data limite per le iscrizioni: 31/10/2019
Delegazione di FIRENZE
Luogo: Ristorante Da Burde
Indirizzo: Via Pistoiese, 154
Città: Firenze
Provincia: FI
Contatti
Referente per l'iscrizione: Roberto Funghi
Riferimento telefonico: 3389103413
Riferimento mail: firenze@onaf.it
In collaborazione con il Consorzio per la tutela del formaggio Montasio
il giorno 8 novembre alle ore 20.30
presso il ristorante Da Burde in via Pistoiese 154 a Firenze
Degustazione di Montasio DOP di diverse stagionature
e abbinamento con
vini del Friuli Venezia Giulia (Collio DOC della Tenuta Stella):
- Ribolla gialla spumantizzata 24 mesi sui lieviti, metodo classico,
- Ribolla gialla ferma annata 2017
- Malvasia annata 2017
La degustazione sarà guidata da Mauro Gava del Consorzio di Tutela del Formaggio Montasio e assaggiatore ONAF della delegazione di Treviso.
Seguirà la cena con
- Risotto al Montasio semistagionato con scaglie di Montasio stravecchio e gocce di agresto
- Lombo di maiale, fonduta di Montasio fresco e tartufo nero Savigni
- Torta di mele
Costo della serata 30 euro
E' un'ottima occasione per conoscere meglio questo formaggio sotto la guida di un esperto
e per ritrovarci e riprendere insieme le nostre attività.
Un invito a tutti i soci a partecipare e a estendere l'invito.
Prenotazione entro il 31 ottobre direttamente sul sito ONAF http://www.onaf.it/index.php?c=index&a=dettaglioevento&id=1101
oppure alla mail firenze@onaf.it o telefonando a Roberto Funghi al 338.9103413.
La partecipazione all'evento darà ai soci ONAF un credito formativo per accedere al corso di secondo livello.
il giorno 8 novembre alle ore 20.30
presso il ristorante Da Burde in via Pistoiese 154 a Firenze
Degustazione di Montasio DOP di diverse stagionature
e abbinamento con
vini del Friuli Venezia Giulia (Collio DOC della Tenuta Stella):
- Ribolla gialla spumantizzata 24 mesi sui lieviti, metodo classico,
- Ribolla gialla ferma annata 2017
- Malvasia annata 2017
La degustazione sarà guidata da Mauro Gava del Consorzio di Tutela del Formaggio Montasio e assaggiatore ONAF della delegazione di Treviso.
Seguirà la cena con
- Risotto al Montasio semistagionato con scaglie di Montasio stravecchio e gocce di agresto
- Lombo di maiale, fonduta di Montasio fresco e tartufo nero Savigni
- Torta di mele
Costo della serata 30 euro
E' un'ottima occasione per conoscere meglio questo formaggio sotto la guida di un esperto
e per ritrovarci e riprendere insieme le nostre attività.
Un invito a tutti i soci a partecipare e a estendere l'invito.
Prenotazione entro il 31 ottobre direttamente sul sito ONAF http://www.onaf.it/index.php?c=index&a=dettaglioevento&id=1101
oppure alla mail firenze@onaf.it o telefonando a Roberto Funghi al 338.9103413.
La partecipazione all'evento darà ai soci ONAF un credito formativo per accedere al corso di secondo livello.
