XV edizione dell’appuntamento con i formaggi veneti e con il concorso a loro dedicato, una vera e propria competizione in cui opereranno una giuria tecnica (comprendente gli assaggiatori dell’Onaf), una giuria critica composta da esperti e giornalisti ed una giuria popolare. I prodotti di caseifici, malghe, aziende agricole, stagionatori o affinatori saranno inoltre protagonisti in degustazioni guidate, nel mercato e in momenti di cucina. Caseus Veneti è un appuntamento imperdibile per gli appassionati di formaggio. Ha lo scopo di accompagnare esperti, amanti del buon cibo, curiosi alla scoperta e riscoperta di un mondo all’apparenza povero e banale, ma capace, se ascoltato, di sfoderare doti preziose.

Nel contesto di Caseus Veneti si terranno le selezioni tra le delegazioni Onaf del Veneto per l'individuazione dei candidati alla fase finale del Concorso Migliore Assaggiatore Onaf 2019.

Il programma completo è disponibile in allegato e sul sito www.Caseusveneti.it