Lancenigo (TV), Formaggio che spettacolo, storia delle emozioni casearie.
03/12/2022
A chiusura delle attività annuali della Delegazione, il formaggio in uno spettacolo creato ad hoc, dove cultura e assaggio, racconto e ascolto si fondono in un'unica esperienza emozionale per tutti i cinque sensi.
Verla di Giovo (TN), I formaggi della Campania
30/11/2022
Cena conviviale preceduta da una degustazione di formaggi dal tema: il Trentino incontra i formaggi della Campania. Posti limitati!
Varese, Questo matrimonio non s'ha da fare... o forse si
29/11/2022
Questo matrimonio non s'ha da fare.... o forse si! Il formaggio in abbinamento. L’abbinamento enoico, artoico ed altro.
Asti, Eventi Onaf mese di Novembre 2022.
26/11/2022
Due gli appuntamenti che vedranno impegnata prossimamente la delegazione astigiana. Sabato 26 novembre a Costigliole d'Asti ed a Montegrosso d'Asti.
Fino M. (CO), Formaggi svizzeri e mieli comaschi
24/11/2022
Assaggiamo formaggi svizzeri e mieli comaschi, in valutazione sensoriale. Per gli Assaggiatori Onaf, l'incontro è valido quale credito formativo per iscriversi al corso 2° livello Onaf.
Capriano (BS), I vini di Lazzari con i formaggi di Alpeggio
19/11/2022
Visita alla cantina e degustazione di vini in abbinamento a Fontina, Puzzone di Moena (miglior PASTA MOLLE a Italian Cheese Awards 2022), Montasio, Monte Veronese e Bré (miglior FORMAGGIO DI MONTAGNA a Italian Cheese Awards 2022).
Bianconese (PR), Pecorini "creativi"
17/11/2022
Secondo appuntamento dedicato ai formaggi prodotti con il latte di pecora. Ospite della serata il caseificio "Lavialattea" di Brignano Gera d'Adda (BG).
Nizza M. (AT), I formaggi Tino Paiolo di Castelmagno
16/11/2022
Importante degustazione alla Cantina di Nizza Monferrato che vedrà spiccare, tra le meraviglie del territorio piemontese, i formaggi prodotti a Castelmagno dal caseificio Tino Paiolo e i prestigiosi vini della cantina di Nizza.
Parma, Il cibo degli dei
08/11/2022
A grande richiesta riproponiamo, in collaborazione con AMI (Ambasciatori dei mieli), il mini corso sui mieli: tecnica e vocabolario di assaggio, caratteristiche organolettiche, uso in cucina e naturalmente abbinamento con formaggi.
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