Onaf per costruire il futuro, campagna associativa 2023
31/12/2023
Sono aperte le iscrizioni all'Onaf per il 2023. Le quote non hanno subito aumenti: 70 euro per un anno, 130 per un biennio.
Fino Mornasco (CO), Formaggi, muffe, erborinatura
17/04/2023
Micologo ed esperto di prodotti a base di Penicillium roqueforti, il Dott. Andrea Bernacchi illustra l'azione delle muffe nei formaggi. La partecipazione è valida quale credito formativo per il 2 livello Onaf.
Acciaiolo (PI), Visita didattica a Caseificio
15/04/2023
Proposta del gruppo Onaf di Pisa comprendente visita al Caseificio Busti, degustazione di una selezione dei formaggi prodotti in azienda e pranzo.
Mantova, Cultura casearia della Valle D'Aosta
11/04/2023
Serata di cultura eno-gastronomica casearia della Valle D'Aosta con degustazione e abbinamenti di formaggi e vini.
Varese, Incontri biellesi
04/04/2023
Incontri Biellesi - Degustazione di formaggi del caseificio Botalla abbinati alle birre del birrificio Menabrea, entrambi di Biella.
Como, Visita alla produzione di Emmentaler Dop
01/04/2023
Visita del caseificio dimostrativo produttore di Emmentaler Dop, ad Affoltern in Emmental, accompagnati dai casari.
Parma, Mostarde & Formaggi
28/03/2023
Formaggi e Mostarde: un matrimonio che si può celebrare? Protagonisti della serata le Mostarde di Luccini di Cicognolo (CR).
Dossena (BG), Tre anni di Cheese Mine
24/03/2023
Ol Minadur: il formaggio stagionato in miniera si racconta.
Roma, One Health
22/03/2023
One Health - Giornata dedicata ad integrazione tra salute umana, animale e ambientale.
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