| DETTAGLI RICETTA |
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Frico di Montasio con patate |
INGREDIENTI: Per 4-6 persone:
4 piccole patate precedentemente lessate e pelate;
350 g di Montasio di 2-3 mesi. |
| Ricetta di Tolmezzo
In una padella antiaderente schiacciare le patate con lo schiacciapatate ed unirvi il formaggio tagliato a dadini, Far fondere a fuoco non molto alto, mescolando il composto con una paletta di legno, quindi farlo rosolare da entrambi i lati, Se il formaggio non fosse sufficientemente saporito, agiungere sale e pepe. |
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