In data 21 febbraio 2009, l'assemblea dei Soci della Delegazione di Lucca ha rinnovato le cariche. Questo il consiglio di Delegazione che resterà in vigore per i prossimi 3 anni:

Delegato Gianfranco Dell'Arsina.

Consiglieri: Baroncini Sandro, Celoni Elena, Cinelli Giovanni, Contrucci Marcello, Magnani Paolo, Saracco Franco.

Il programma prevede, per l'immediato, il Corso di II livello a Firenze, insieme con le altre Delegazioni toscane, ed in futuro corsi di I livello e degustazioni.