Prato, Degustazione verticale di Parmigiano Reggiano DOP
06/12/2017
Gli incontri Onaf della delegazione di Firenze proseguono a Prato con un assaggio di Parmigiano Reggiano DOP dell'azienda biologica Montagnana di Ravarano (PR).
Cognola di Trento, cena pre-natalizia a Maso Bergamini
29/11/2017
Tradizionale cena degli auguri della Delegazione Trento-Bolzano presso la cantina-agriturismo Maso Bergamini.
Sandrigo (VI), Formaggi lombardi in degustazione
29/11/2017
C’è una naturale osmosi culturale tra tutte le delegazioni Onaf che permette la conoscenza di eccellenze casearie, anche di nicchia, delle varie Regioni italiane.
Cuneo, Premiazione concorso fotografico Onaf
26/11/2017
Nell'ambito del Festival della Montagna, premiazione del concorso fotografico nazionale dell'Onaf che ha riscosso grande successo: oltre 300 foto sono pervenute.
Capannori (LU), I formaggi della Lucchesia
25/11/2017
La caseificazione dal vivo e successiva degustazione di diverse tipologie di formaggi.
Pianola (AQ), Formaggi e vini della Lombardia
24/11/2017
Protagonisti i formaggi Dop Silter, Salva Cremasco, Gorgonzola a 2 paste in abbinamento con i vini della pluripremiata cantina Podere Selva Capuzza: Lugana DOP Selva, Groppello San Biagio e Lume Benaco.
Milano, Formai de Mut: Alpeggio o Valle?
24/11/2017
Il Formai de Mut è un formaggio di lunghissima tradizione e rappresenta da secoli la produzione casearia d’eccellenza dell’Alta Val Brembana, sia d’alpeggio che di fondovalle. Degustazione di 6 tipologie.
San Desiderio (AT), Formaggi di capra a cena
23/11/2017
Una serata che avrà protagonisti i formaggi di capra di Casa Costa, in purezza e nei piatti preparati in cucina.
Negrar (VR), Le paste filate in degustazione
22/11/2017
Alla scoperta delle paste filate più ricercate. In abbinamento i vini della Cantina di Negrar.
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