Sorbolo A Levante (RE), Arte casearia e creatività: 'I fuori di testa'
20/10/2020
Competenza casearia e creatività: una serata particolare con i formaggi di capra affinati realizzati dal caseificio "Lavialattea" di Brignano Gera d'Adda (BG).
Casasco Intelvi (CO), Bolla, Sostra, Nevera, Casello del Latte
18/10/2020
Visita al Museo di Casasco Intelvi e degustazione. Una gita per scoprire le usanze locali ed assaggiare, in valutazione sensoriale, i P.A.T. della Valle d'Intelvi.
Sapere è sapore puntata 6
25/09/2020
Riprende l'approfondimento sul settore lattiero-caseario a cura della Delegazione Onaf di Bergamo dopo la pausa estiva.
Enna, Caseus Siciliae
12/09/2020
ll programma prevede tra l'altro il premio al miglior Piacentinu Ennese Dop. I dettagli dell'evento sono disponibili sulla locandina allegata.
Cusino (CO), Edifici storici in alpeggio
30/08/2020
Allacciate gli scarponi, si parte! Raggiungiamo l'Alpe di Rozzo prima della discesa a valle del casaro.
Alta Valle Brembana (BG), Cheese trekking
21/08/2020
Dalla teoria alla pratica. Cheese trekking per conoscere dove e come nasce il Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP.
Cremona, Degustazioni Onaf on line
24/07/2020
Continuano le proposte on line della Delegazione Onaf di Cremona: degustazioni guidate ed approfondimenti sul mondo caseario.
Bergamo, Sapere è sapore puntata 5
22/07/2020
Dai mettiamoci in gioco, perché "chi più sa più dubita". Bergamo non si ferma e si forma!
Video-percorso sui formaggi, cap. 2
21/07/2020
Il secondo capitolo del video-percorso in 14 puntate nato dalla collaborazione tra Ospitalità Italiana e Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi.
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