Viaggio Onaf in Valcamonica
29/06/2019
La Delegazione Onaf di Cuneo propone un weekend alla scoperta della Valcamonica, delle sue bellezze naturali e degli splendidi formaggi tipici, tra cui il Silter D.O.P. “l’oro bianco” della valle.
Como, Formaggi e mieli
17/06/2019
Uno sguardo alla storia casearia italiana per scoprire usanze antiche che si tramandano ai nostri giorni, con un Apicoltore ed Ambasciatore Mieli. Per gli Assaggiatori Onaf la partecipazione è valida quale credito formativo per iscriversi al 2° livello.
All'Ombra della Madonnina, Classifiche e premiazioni
09/06/2019
La premiazione del Concorso si terrà domenica 9 giugno 2019 presso la sede nazionale dell'Onaf al Castello di Grinzane Cavour (CN), nell’ambito dei festeggiamenti per i 30 anni dell’Onaf stessa.
Albavilla (CO), Cerimonia di consegna dei diplomi
27/05/2019
La cerimonia di consegna dei diplomi del corso 1° livello accoglie i nuovi Assaggiatori nell'associazione e differenti attività si susseguono durante la serata. Parenti ed amici sono benvenuti per festeggiare.
Sarzana (SP), Incontro col produttore
27/05/2019
Ospitiamo il Caseificio di Versola, una località sopra Pontremoli, dove Cristina e Franco allevato pecore, capre e vacche e trasformano il relativo latte.
Brescia, Seminario di Analisi Sensoriale
25/05/2019
La Delegazione di Brescia, in collaborazione con ONAB e ONAS, organizza "Dall'assaggio all'analisi sensoriale. Percorso tecnico-scientifico-edonistico nel mondo degli alimenti". Relatore prof. Giuseppe Zeppa.
S Giuliano Terme (PI), Verticale di Parmigiano Reggiano
25/05/2019
Parmigiano Reggiano con stagionature da 18 a 50 mesi a ciascuna delle quali sarà abbinato un diverso calice di vino a scelta del Sommelier dell'Enoteca. Seguirà una cena a tema.
Viaggio Onaf in Puglia
24/05/2019
La delegazione Onaf di Salerno, per i giorni 24 e 25 maggio, organizza un tour caseario in Puglia. Alla scoperta dei formaggi pugliesi.
Susegana (TV), L'Oro e il Blu
22/05/2019
La delegazione di Treviso invita ad una serata di degustazione e abbinamento in cui le intense e persistenti sensazioni gusto-olfattive di sei formaggi erborinati incontreranno le suadenti note candite dei passiti del Consorzio di Tutela Vini Pantelleria Doc.
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