Alla scoperta dei formaggi dei record
29/11/2020
Qual è il formaggio più grande del mondo? E quello più piccolo? Le risposte vanno inviate a bergamo@onaf.it o sulla pagina FB della Delegazione Onaf di Bergamo.
Bergamo, Degustazioni Onaf per Forme Creative
20/11/2020
Gli assaggiatori Onaf saranno i protagonisti dei Virtual Cheese Labs, veri e propri laboratori nei quali si approfondirà la conoscenza delle grandi DOP lombarde e dei formaggi delle Città Creative Unesco per la Gastronomia italiane. Brevi video che saranno pubblicati sul sito Forme a partire dal 21 novembre.
Parma, Arte casearia e creatività: 'I fuori di testa'
20/10/2020
Competenza casearia e creatività: una serata particolare con i formaggi di capra affinati realizzati dal caseificio "Lavialattea" di Brignano Gera d'Adda (BG).
Casasco Intelvi (CO), Bolla, Sostra, Nevera, Casello del Latte
18/10/2020
Visita al Museo di Casasco Intelvi e degustazione. Una gita per scoprire le usanze locali ed assaggiare, in valutazione sensoriale, i P.A.T. della Valle d'Intelvi.
Pisa, Degustazione Onaf a Beeriver
10/10/2020
Nel contesto di Beeriver si terrà una degustazione di formaggi in abbinamento a birre artigianali dei birrifici presenti.
Ragusa, Caseus Siciliae
09/10/2020
ll programma prevede tra l'altro il premio al miglior Ragusano Dop. I dettagli dell'evento sono disponibili sulla locandina allegata.
Sapere è sapore puntata 6
25/09/2020
Riprende l'approfondimento sul settore lattiero-caseario a cura della Delegazione Onaf di Bergamo dopo la pausa estiva.
Enna, Caseus Siciliae
12/09/2020
ll programma prevede tra l'altro il premio al miglior Piacentinu Ennese Dop. I dettagli dell'evento sono disponibili sulla locandina allegata.
Cusino (CO), Edifici storici in alpeggio
30/08/2020
Allacciate gli scarponi, si parte! Raggiungiamo l'Alpe di Rozzo prima della discesa a valle del casaro.
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