Onaf, campagna iscrizioni anno 2018
28/02/2018
A partire da oggi è possibile confermare la propria appartenenza alla "famiglia" Onaf. Il rinnovo sarà premiato con un omaggio di alta qualità: la "Guida ai formaggi d'Alpeggio" di Beppe Caldera.
Castelnuovo F. (PC), Il latte crudo incontra la birra
23/01/2018
Connubio fra latte crudo italiano e birra tedesca proposta dalla Delegazione di Parma in territorio piacentino.
Marina di Massa, Eccellenze piemontesi
23/01/2018
Dalla fresca Robiola di Roccaverano allo stagionato Castelmagno, passando dal tradizionale Bra e all'eccellenza della Raschera, una degustazione di formaggi piemontesi, tutti D.O.P.
Roma, Le vette del sapore
19/01/2018
Una serata con i formaggi di montagna Branzi Albern, Stracchino di Vedeseta, Roccolo Valtaleggio, Strachitunt Dop e Blu di capra.
Faenza (RA), Pecore e pecorini
18/01/2018
Le diverse forme del latte di pecora del Caseificio Cau e Spada.
Prato, Degustazione di erborinati italiani
15/01/2018
Degustazione di erborinati italiani presso l'Enoteca To Wine di Prato: Gorgonzola DOP, Blu di valle vaccino, erborinato di pecora, erborinato di capra.
Enna, Trinacria d'Oro sesta edizione
13/01/2018
Si parlerà di etichettatura, lotta alle frodi, di assaggio per individuare le caratteristiche sensoriali tipiche, si premieranno le produzioni più meritevoli.
Grinzane Cavour (CN), Formaggi e bollicine
15/12/2017
Si tratta di una degustazione guidata di formaggi rari e straordinari: Paski sir, Bettelmatt, Pasturo del Sère, Casizolu di pecora, Buffalo Blu.
Mirano (VE), Quattro passi fra le muffe
12/12/2017
Il protagonista della serata sarà il penicillium nelle sue espressioni migliori in bianco con le croste fiorite e in blu con gli erborinati classici.
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