Bergamo, Sapere è sapore
19/03/2020
Cheese training. Bergamo non si ferma e si forma! L’assaggiatore deve mantenersi sempre in allenamento per affrontare le sfide casearie più impegnative. Ecco l’occasione con un quiz/questionario sui formaggi.
I Formaggi d'Italia, Guida de L'Espresso con Onaf
06/03/2020
E' in edicola la Guida ai Formaggi d'Italia targata Le Guide de L'Espresso: la prima guida "valutativa" completa sul mondo dei formaggi italiani e dei mastri casari, realizzata in collaborazione con l'Onaf.
Firenze, Formaggi e Birre d'Europa - La Spagna
04/03/2020
La delegazione di Firenze e il Livingstone Club propongono due serate sull’Europa dei formaggi e sull’abbinamento con le birre.
Marmirolo (MN), Vini e formaggi delle Langhe
27/02/2020
ONAF e ONAV insieme per raccontare le eccellenze di questo territorio unico, ricco di tradizioni enogastronomiche dove vini e formaggio primeggiano.
Como, Formaggi DOP di razza
23/02/2020
L'incontro evidenzia 4 formaggi DOP aventi la particolarità di essere fatti con latte di razze specificate nei loro disciplinari. E' previsto l'utilizzo della scheda digitale e la partecipazione è valida quale credito formativo per accedere al 2° livello.
Brembilla (BG), Strachitunt valore per il territorio
21/02/2020
L'interesse per le piccole produzioni casearie è una moda o il futuro? Lo Strachitunt DOP e il suo territorio a 360°.
Avellino, Formaggi Irpini tra tradizione e innovazione
16/02/2020
Tenuta Cavalier Pepe e Onaf, 16 Febbraio 2020 - Formaggi irpini tra tradizione e innovazione, laboratorio sulla tecnica di assaggio del formaggio e sull’abbinamento vino.
Sarzana (SP), Le Dop Siciliane
13/02/2020
Le 4 DOP siciliane verrano presentate e analizzate, cercando anche di capire come il territorio influenzi i formaggi e come il percorso storico dell'Isola abbia positivamente contaminato la produzione casearia.
Varese, Abbinamento formaggio-whisky
11/02/2020
Degustazione guidata con abbinamento formaggio-whisky.
Scopri più news
Scopri più eventi
Scopri più corsi
Scopri più concorsi

Onaf collabora con