Con massiccia e vivace partecipazione di delegati e soci da gran parte d’Italia, si è svolta l’assemblea generale dell’Onaf. All’ordine del giorno c’erano l’approvazione del bilancio 2017 e l’elezione del Consiglio nazionale.

E' stato nominato il consiglio della Delegazione Onaf di Roma per il periodo 2018–2022. Confermato il Delegato Domenico Villani.

Onaf propone un laboratorio di caseificazione per i bambini. Parteciperà inoltre al convegno di domenica 27 maggio.

Si è svolta presso la sede di Unioncamere la cerimonia di investitura dei neo-assaggiatori di formaggi della Delegazione Onaf di Roma.

In attesa di Cocco...Cheese il formaggio è protagonista dei menu dei locali di Cocconato per "Formangiando".

Con le premiazioni che si sono svolte il primo maggio nel castello Visconteo di Pandino (CR) si è giunti al termine della manifestazione che la Asso Casearia Pandino ha organizzato per la Ottava edizione.

L'Associazione Nazionale degli Assaggiatori di Grappa e Acquaviti dà il via ai festeggiamenti per i suoi quarant'anni. Abbinamenti con i formaggi a cura di Onaf.

E' il momento di confermare la propria appartenenza alla "famiglia" Onaf. Il rinnovo sarà premiato con un omaggio di alta qualità: la "Guida ai formaggi d'Alpeggio" di Beppe Caldera.

E' stato nominato il consiglio della Delegazione Onaf di Firenze per il periodo 2018–2022. Confermato il Delegato Roberto Funghi.

ONAF organizza un viaggio alla scoperta dei formaggi francesi, nelle regioni Savoia e Jura: Comté, Bleu de Gex, Beaufort e Tomme de Savoie.

Da cibo dei barbari ad alimento nobile. Dove l'arte casearia ebbe inizio: la Grecia. Degustazione guidata di 6 formaggi greci.

Quando formaggi del Nord incontrano vini del Sud l'abbinamento è perfetto!

Si comincia dal Trentino Alto Adige con l'intenzione di individuare ogni anno una diversa delegazione presso cui soci ed appassionati possano confluire per l'Onaf Day.

Gli assaggiatori della delegazione Onaf di Asti comporranno la giuria che selezionerà la "Miglior Robiola di Roccaverano Dop in tavola".

La delegazione Onaf di Asti e l'Associazione Culturale Pietra Cagnola di Cocconato organizzano un ciclo di serate avente come tema centrale il formaggio.

Assemblea dei Soci Onaf con elezioni del Consiglio direttivo nazionale per il quadriennio 2018-2022, investitura Assaggiatori Cuneo e Torino e consegna diplomi a Maestri Assaggiatori Milano, pranzo sociale.

Visita all'allevamento di capre della Fattoria Le Caprine e pranzo con degustazione di formaggi aziendali.

Incontro di approfondimento per gli Assaggiatori Onaf sul Pecorino delle Balze Volterrane DOP, con valore di credito formativo per l'ammissione a futuro corso di II livello.

86 i prodotti alla prima edizione del Concorso Caseario dell'Onaf dedicato ai formaggi di montagna a latte crudo.

Un'iniziativa che intende valorizzare le peculiarità qualitative delle produzioni casearie a latte crudo con caratteristiche di eccellenza.

Decima edizione del concorso rivolto a produttori e/o affinatori di formaggi erborinati, prodotti con latte vaccino, bufalino, ovino, caprino e misto.

Dodicesima edizione del più importante evento dedicato alla capra e ai suoi prodotti.

Una giuria di Maestri Assaggiatori proveniente da tutta Italia valuterà i formaggi della Granda in gara.

La quinta edizione del concorso si svolgerà nell'ambito dell'evento "Caseus Siciliae".

Un nuovo concorso per premiare il miglior formaggio pecorino del territorio di Macerata.

L'edizione n. 9 del concorso avrà luogo nell'ambito della XVIII Sagra del Gorgonzola.

Formaggi e yogurt di capra hanno rallegrato Milano! Le classifiche del concorso.